Malai Macaroni recipe

Our Toady's collection is for those who want to know How to make Malai Macaroni. Malai Macaroni bangla recipe lover may find it easier as we have tried to give you the best Bengali Malai Macaroni recipe. I hope this Macaroni Malai recipe will be your favorite one.

Ingredients.

Macaroni: 1 Packet
Milk 2 liter
Powder Milk 100 grams
Sugar: 1 Cup or to taste
Cinnamon: 2 Pieces
Cardamom: 2 P
Raisins: 8/10 p

Unbleached Coconut: 1/2 Cup

Clarified butter: 1 Tsp

Instructions:

Take your preferred designed Macaroni and boil it more soft than as usual. Keep it in another bowl after 

Now boil the milk in low hit until it turned into 1 liter.Now take a cup of milk and mix with powder milk, then mixed it again with rest boiled milk. 

Now stir properly with Cinnamon, Cardamon & Unbleached Coconut. Then stir incessantly with sugar and milk until it become thicker like ice-cream! 

Add raisins nicely and serve when it become cool. 

উপকরণ :

ম্যাকরনি ১ প্যাকেট
দুধ ২ লিটার
গুঁড়া দুধ একশো গ্রাম
চিনি এক কাপ বা স্বাদমতো কম বেশি
দ্বারচিনি দুই টুকরো
এলাচ দুটি
কিশমিশ ৮/১০ টি
নারকেল কোরা আধাকাপ
ঘি এক চা চামচ

প্রনালী :

পছন্দমত ডিজাইনের ম্যাকারনি নিয়ে সিদ্ধ করে নিন। স্বাভাবটিকে থেকে একটু বেশী নরম করে সিদ্ধ করবেন। পানি ঝরিয়ে আলাদা বাটিতে রাখুন।

চুলায় পাত্র বসিয়ে অল্প আঁচে দুধ জ্বাল দিয়ে এক লিটার করে নিন।

এক কাপ দুধ তুলে নিয়ে তাতে গুড়া দুধ মিশিয়ে জ্বাল হওয়া ঘন দুধে দিন।

এলাচ, দ্বারচিনি ও নারকেল কোরা সহ  ম্যাকারনি দিয়ে ভালো করে  নাড়তে হবে।

 দুধে চিনি দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। দুধ ঘন হয়ে ম্যাকারনির সাথে জমে মালাইয়ের মত হয়ে এলে  কিশমিশ দিন।

ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন মালাই ম্যাকারনি।