কলিজি ভুনা
উপকরণঃ গরুর কলিজা পাঁচশ গ্রাম পেয়াজবাটা ভরা দুই টেবিল চামচ রসুনবাটা এক চা চামচ আদাবাটা এক টেবিলচামচ হলুদগুঁড়া আধা চা চামচ...
Sunday, October 30, 2016
Saturday, October 29, 2016
ফ্রাইড লেয়ার কেক
উপকরণঃ ডিম দুইটি ময়দা দুই টেবিলে চামচ বেকিং পাউডার হাফ চা চামচ চিনি আধাকাপ লবন অল্প তেল দুই টেবিল চামচ ঘি অল্প ভাজার জন্য তেল দুই কাপ ...
Friday, October 28, 2016
স্ট্রবেরী কেক
উপকরণঃ ডিম তিনটি ময়দা এক কাপ চিনি এক কাপ বেকিং পাউডার হাফ চা চামচ স্ট্রবেরী এসেন্স এক ফোটা তেল হাফ কাপ চকলেট সিরাপ অ...
ডালপুরী
উপকরণ : ময়দা দুই কাপ তেল ভাজার জন্য দুই কাপ লবন পরিমাণমতো পুরীর জন্য : মসুর ডাল এক কাপ মসুর ডাল ভিজিয়ে রাখুন দুইঘণ্টা পেয়াজ কুচি দু...
নতুন আলুতে চিংড়ি
উপকরণ : নতুন আলু খোসাসহ এক কেজি ছোট চিংড়ি এক কাপ বা বেশি পেয়াজবাটা দুই টেবিল চামচ আদাবাটা এক চা চামচ জিরাবাটা এক চা চামচ ...
Thursday, October 27, 2016
টাকি মাছের ভর্তা
উপকরণ : টাকি মাছ মাঝারি সাইজের দুইটি পেয়াজ বড় সাইজের দুইটি মরিচগুঁড়া এক চা চামচ ধনেগুঁড়া অল্প কাচামরিচ কুচি দুইটি ধনেপাতা এক কাপ লবন পরিম...
আচারি কাতল
উপকরণঃ কাতল মাছ ছয়/ আট পিস পেয়াজ কুচি আধা কাপ পেয়াজ বাটা চার টেবিল চামচ রসুন বাটা এক চা চামচ আদাবাটা এক চা চামচ জিরাবাট...
মাছের তেল কাবাব
মাছ আড়াইশ গ্রাম সিদ্ধ করে কাটা বাছা মাছের তেল একশ গ্রাম আলু সিদ্ধ একটি মাঝারি সাইজ চালের গুঁড়া দুই টেবিলে চামচ ময়দা এক চা চামচ পেয়া...
Wednesday, October 26, 2016
শুটকি ভর্তা
শুটকির লালভর্তা উপকরণ : চ্যাপা শুটকি একটি পেয়াজ বড় সাইজের একটি রসুন দুইটি সরিষা এক টেবিল চামচ শুক...
Monday, October 24, 2016
মরিচা গুড়ের রসের পিঠা।
উপকরণ : মরিচা গুড় :আধা কেজি নারিকেল কোরা আড়াইশো গ্রাম দুধ এক লিটার চালের গুঁড়া এক কেজি দারচিনি এক টুকরো এলাচ দুটি কিশমিশ দিতে পার...
Saturday, October 22, 2016
চিংড়ি মালাইকারী
চিংড়ি মাছ এক কেজি, তেল ১৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ চারটি, দারুচিনি দুই টুকরা, এলাচ ছয়টি, লবঙ্গ চারটি, জিরা গুঁড়া দুই টেবিল চামচ, আদা বাটা দুই টেবিল...
টক স্বাদের লেবু মুরগি বা লেমন চিকেন
উপকরণ : মুরগির মাংস আট পিস পেয়াজবাটা আধাকাপ রসুনবাটা এক চা চামচ আদাবাটা এক টেবিল চামচ ধনেগুঁড়া এক চা চামচ জিরা গুঁড়া এক চা চামচ ...
ফ্রুট কেক (চুলায়)
ডিম চারটি ময়দা এক কাপ বেকিং পাউডার হাফ চা চামচ চিনি এক কাপ গুঁড়া দুধ আধাকাপ তেল এক কাপ টপিং এর জন্য নারকেল স্লাইস, কিশমিশ কাঠবাদাম, বিভি...
Thursday, October 20, 2016
জেনে নিন এলাচের ভিন্নধর্মী ভেষজ ব্যবহার
হজমের সমস্যায়: এলাচ আমাদের ডাইজেস্টিভ সিস্টেমকে সক্রিয় রাখে এবং হজমে সাহায্য করে। পেটের যে কোনো সমস্যা যেমন বদহজম, অ্যাসিডিটি দূর করতে চ...
সিলেটের ঐতিহ্যবাহী রেসিপি সাতকরা দিয়ে গরুর মাংস
উপকরণ : গরুর মাংস এক কেজি পেয়াজবাটা তিন টেবিলচামচ রসুনবাটা এক টেবিল চামচ আদাবাটা দুই টেবিলচামচ হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ জিরাগুঁড়া এক ...
চালের গুড়ার রুটি
চালের গুঁড়া আধা কেজি লবণ পরিমাণমত পাত্রে পরিমাণমতো পানি লবন দিয়ে ফুটতে দিন। পানি ফুটে গেলে চালের গুঁড়া দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন চালের গুঁড়...
Wednesday, October 19, 2016
নারিকেলের সন্দেশ
উপকরণ : নারিকেল বাটা দুই কাপ চিনি এক কাপ গুঁড়া দুধ আধা কাপ থেকে একটু বেশি এলাচ দুইটি ঘি দুই টেবিল চামচ বিভিন্ন ডিজাইনের সন্দেশের ছা...
মাসে ১৫ কেজি ওজন কমাতে সক্ষম দই-কালোজিরা
বাড়তি ওজন শুধু আপনার দৈহিক সৌন্দর্যকেই নষ্ট করে না বরং বিভিন্ন রোগের আশঙ্কাকেও বাড়িয়ে দেয়। তাই নিজেকে সুন্দর ও ফিট রাখতে সব সময়ইর ওজন ...
Tuesday, October 18, 2016
চট্টগ্রামের মেজবানি গরুর মাংস
গরুর মাংস দুই কেজি পেয়াজ কুচি অাড়াইশ গ্রাম পেয়াজবাটা ও আড়াইশ গ্রাম আদাবাটা চার টেবিল চামচ রসুনবাটা দুই টেবিল চামচ সাদা সরিষা বাটা দ...
Monday, October 17, 2016
মাছের ডিমের পুঁই খিলি
মাছের ডিম ৮ টি জিরা,বাটা ২ চা. চা. ছোলার ডাল ১ ১/২ কাপ তেজপাতা ১ টি পেঁয়াজ,বাটা ৬ টি লবণ ২ চা. টা. আদা,বাটা ২ চা. চা. চিনি ১ চা. চা. ...
দোপেঁয়াজা ডিম
ডিম ৮টি গোলমরিচ, বাটা ১/৪ কাপ পেঁয়াজ, স্লাইস ১/৪ কাপ কাঁচামরিচ ৬টি হলুদ, বাটা ১চা চা ধনে বা পুদিনাপাতা ১টে.চা মরিচ, বাটা ১চা চা লবণ ১...
Sunday, October 16, 2016
সরপুঁটি দিয়ে কাচা টমেটোর কারি
মাছ ধুয়ে কেটে নেওয়া 8 পিস পেয়াজবাটা দুই টেবিল চামচ রসুনবাটা এক টেবিল চামচ (এখানে রসুনের ফ্লেভার টা ডমিনেট করবে) হলুদগুঁড়া পরিমাণমতো ম...
Thursday, October 13, 2016
গুড়োদুধের সন্দেশ
১ কাপ কনডেন্সড মিল্ক গুঁড়া দুধ 75গ্রাম এলাচ গুঁড়া দুইটা মাখন তিন টেবিল চামচ পদ্ধতি প্যানে মাখন গলিয়ে, বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে দ...
Saturday, October 8, 2016
করাচি বিফ বিরিয়ানি
এই বিরিয়ানি খেতে যেমন অসাধারণ তেমনি যারা আমার মত বিরিয়ানি খুব পছন্দ করেন তাদের জন্য এটা। একটু ঝাল ঝাল কারাচি বিফ বিরিয়ানি। উপকরণ : হ...
Monday, October 3, 2016
সর্ষে ইলিশ
উপকরণ : ইলিশ মাছ মাথা ও লেজ বাদ দিয়ে সাদা সরিষা কাচামরিচ সহ বাটা দুই টেবিল চামচ ( বেশ ভরে নিবেন চামচে) পেয়াজ বাটা তিন টেবিল চাম...
