ডিম একটি
কর্নফ্লাওয়ার হাফ চা চামচ
গুঁড়া দুধ দুই টেবিল চামচ
চিনি চার টেবিল চা চামচ
এলাচ থেতো করা একটি
ফ্লেভারর জন্য ঘি
প্রনালী :
ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিন। চিনি, কর্নফ্লাওয়ার, গুঁড়া দুধ ঘন করে গুলে নেয়া, এলাচ দিন।
সব ভালো করে মিক্স করুন।
এখন একটি বাটিতে চিনি আর সামান্য পানি দিয়ে ক্যারামেল তৈরি করুন।
এখন বাটিতে পুডিং মিশ্রণ দিয়ে ঘি দিয়ে নেড়ে ঢাকনা দিন।
কড়াইয়ে পানি গরম করে নিন। বাটির অর্ধেক পানিতে ডুবে থাকবে। উপরে ভারী কিছু দিন বাটির। 15/20 পর ঢাকনা খুলে দেখুন।
হয়ে গেলে ঠান্ডা করে ছুরি দিয়ে চারপাশ কেটে প্লেটে পরিবেশন করুন।
যেকোন ছোট্ট সাইজের টিফিন বক্সে পুডিং করতে হবে।
No comments:
Post a Comment