If you want to know how to make Carrot Laddu ,then follow this easy recipe in Bengali.
উপকরণ :গাজর মিহি কুচি দুই কাপ
লাচ্ছা সেমাই এক পেকেটের অর্ধেক টা
চিনি চার টেবিল চামচ
এলাচ একটি
ঘি আধা কাপ থেকে অল্প
প্রনালী :
হাড়িতে পরিমাণমতো ঘি দিয়ে গাজর কুচি দিয়ে পানি শুকানোর আগ পর্যন্ত ভাজুন। একটা এলাচ ও এক টুকরো দারচিনি দিন। ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই গাজর কুচিতে দিয়ে এক সাথে ভাজতে থাকুন। পরিমাণমতো চিনি দিন। একই সাথে আরো একটু ঘি ঢালুন। সব উপকরণ ভালোভাবে নেড়ে আঠালো অাঠালো হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
গরম থাকা অবস্থায় হাতে ঘি লাগিয়ে পরিমাণমতো নিয়ে পছন্দমত সাইজের লাড্ডু তৈরি করুন। তৈরী লাড্ডু ঘিয়ে ভাজা সেমাইয়ের গুড়াতে গড়িয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের এই দাওয়াতি লাড্ডু।
No comments:
Post a Comment