গুঁড়া দুধ 75গ্রাম
এলাচ গুঁড়া দুইটা
মাখন তিন টেবিল চামচ
পদ্ধতি
প্যানে মাখন গলিয়ে, বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে দিন। কাঠের চামচ দিয়ে খুব ভালোভাবে নেড়ে মেশান সবকিছু। নাড়তে নাড়তে যখন প্যানে আর লাগবে না, হালুয়ার মতো কিছুটা শক্ত দলা বেঁধে যাবে তখন নামিয়ে ফেলুন।
কিছুটা ঠাণ্ডা হলে (হাত দিয়ে ধরা যায় এমন) হাতে ঘি মাখিয়ে সঙ্গে ছাঁচগুলোতেও ঘি মাখিয়ে সুন্দর করে আকার দিন। পরিবেশন করুন। অনেক দিন রেখে খেতে চাইলে, ‘এয়ার টাইট’ বাক্সে রেখে সংরক্ষণ করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment