If you want to know how to make donut, then follow this easy recipe in Bengali.
উপকরণ :ময়দা :দুই কাপ
ডিম :দুইটি
বাটার :দুই টেবিল চামচ
ইস্ট :এক চা চামচ
চিনি :এক কাপ
তরল দুধ এক কাপ
আইসিং সুগার :তিন টেবিল চামচ
চকলেট
লবন অল্প
তেল :ভাজার জন্য
সাজানোর জন্য :কালারফুল সুইট বল
প্রনালী :
ময়দা, ইস্ট, লবন এক সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন।ডিম, চিনি একসাথে ফেটিয়ে নিন।চিনি গলিয়ে ডিমের সাথে ভালো করে মিক্স না হওয়া পর্যন্ত ফেটাতে হবে।
চুলায় দুধে বাটার ছেড়ে এক সাথে গরম করুন। এখন ডিম চিনির মিশ্রনের সাথে ময়দা ইস্ট মিশিয়ে নিন। গরম দুধ দিয়ে ডো তৈরি করুন। ভালো করে মথে ঢেকে গরম জায়গায় দশ পনেরো মিনিট রাখুন। ফুলে উঠলে ময়দা ছড়িয়ে আবার ভালো করে মথে পাঁচ ইন্চি পুরু করে রুটির বেলে ডোনাট কাটার দিয়ে গোল করে কেটে নিন। মাঝখানে ছোট গোল করে ডোনাট বানিয়ে সব গুলো আরো আধাঘন্টা গরম জায়গায় রেখে দিন।
এখন তেল দিয়ে এক এক করে সবগুলো ভেজে নিন।
ভাজার পর আইসিং সুগার (গুড়া চিনি), চকলেট আর সুগার বলস ছড়িয়ে গরম চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন ডোনাট।
No comments:
Post a Comment